5 Pilihan Menu Sahur Sederhana dan Mudah dalam 30 Menit

Ilustrasi pilihan menu sahur by yayukya

Makan sahur adalah cara terbaik untuk mempertahankan energi selama berpuasa. Dengan demikian, tubuh tetap sehat.Pastikan menu sahur mom,guys dan teman-teman penuh nutrisi saat memilih hidangan. 

Berikut ini adalah beberapa pilihan menu sahur sederhana yang mudah dibuat sekitar 30 menitan tetap lezat dan mengenyangkan.

1. Resep Ayam Goreng Tepung

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong-potong
1 butir telur
1 sdm tepung maizena
5 sdm tepung terigu
5 siung bawang putih, haluskan
garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
kaldu bubuk ayam secukupnya

Langkah-langkah:

Siapkan wadah untuk meletakkan daging ayam. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam.
Masukkan ke dalam kulkas, dinginkan
Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah. Tuang kaldu bubuk ayam dan beri merica secukupnya, lalu sisihkan.
Siapkan wadah, lalu kocok telur dengan sedikit garam. Masukkan ayam ke dalam tepung dan telur. Balut supaya krispi.
Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Goreng ayam di dalam minyak panas.
Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu ayam goreng tepung siap untuk dinikmati.

Baca Juga : 3 Rekomendasi Destinasi Wisata Religi di Indonesia yang Mesti Dikunjungi Selama Bulan Ramadan

2. Resep Tumis Tahu Tempe

Bahan-bahan:

3 buah tahu, iris dadu, lalu digoreng
1/2 papan tempe, iris dadu, lalu digoreng setengah matang
3 sdm minyak goreng
100 ml air
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sdt kaldu bubuk
garam dan gula pasir secukupnya
3 sdm kecap manis 

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
50 gram cabai hijau

Cara membuat:

Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk, serta daun salam hingga harum dan matang.
Masukkan potongan tahu dan tempe, lalu beri sedikit air. Aduk-aduk hingga rata.
Bumbui dengan gula merah, kecap manis, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata, lalu koreksi rasanya.
Masak hingga air menyusut. Setelah itu, angkat dan sajikan. 

3. Resep Capcay

Bahan-bahan:

100 gram kembang kol
150 gram brokoli
20 ekor udang kupas
5 buah jagung muda, potong serong
50 gram wortel
2 siung bawang merah iris
200 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
larutan maizena secukupnya

Bumbu-bumbu:

1/5 sdt kaldu jamur
garam secukupnya
1/2 sdt lada

Cara membuat:

Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih serta bawang merah hingga berwarna kekuningan dan harum.
Masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Tambahkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.
Masukkan jagung muda, lalu aduk kembali. Tambahkan air, masak hingga mendidih dengan api sedang.
Tambahkan bumbu-bumbu, lalu koreksi rasanya. Beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.

Baca Juga : Aneka Takjil Manis & Spesial Es Pisang Ijo Untuk Kudapan Buka Puasa Ramadan

4. Resep Udang Goreng Pedas Manis

Bahan-bahan:

500 gram udang, kupas kulitnya
1 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
tepung roti secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdm merica bubuk
1/4 sdt cabai bubuk
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

Siapkan wadah, lalu rendam udang dengan bumbu selama 10 menit. Sisihkan.
Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk merata. Setelah itu, gulingkan udang yang telah diberi bumbu ke atas tepung.
Kocok telur bersama garam. Masukkan udang yang sudah diberi tepung ke dalam adonan telur hingga rata.
Gulungkan lagi udang yang sudah diberi telur ke dalam tepung roti. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak.
Goreng udang dengan api kecil agar matang dan renyah sempurna. Masukkan bumbu-bumbu, lalu aduk hingga rata.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

5. Resep Tumis Sosis

Bahan-bahan:

1 siung bawang bombai, iris halus
1 buah jagung manis, pipil
1 buah tomat, potong-potong
1 buah paprika, potong jadi beberapa bagian
2 sdm kecap manis, saus cabai, dan saus tomat
3 sdm kacang polong 
3 sdm mentega 
5 buah cabai keriting, iris halus
8 buah sosis, iris sesuai selera
daun seledri secukupnya, cincang 
lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan cabai.
Tambahkan sayur lalu tumis.Tuangkan air dan masak hingga sayur empuk.
Masukkan sosis, aduk, dan biarkan lunak.
Bumbui garam, lada, cabai, saus tomat, dan kecap manis. Aduk dan masak sampai air menyusut.
Taburkan irisan selederi, angkat, dan sajikan dengan nasi hangat.

Itulah pilihan menu sahur yang mudah dan mengenyangkan. Sudah tahu apa yang ingin mom,guys dan teman-teman masak untuk sahur nanti.