Kolak Pisang

 Inspirasi menu berbuka

Hay, hay, hay kolak pisang? Tentu semua orang mengetahui kuliner khas bulan Ramadhan yang satu ini. Karena kolak pisang memang kerap dijadikan menu untuk berbuka puasa, tidak hanya di rumah bahkan restoran-restoran besar pun akan menyajikan menu ini di saat bulan Ramadan. Kolak pisang memang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan juga lembut.

kolang kaling, ubi, singkong dan juga buah labu kuning.

Untuk bahan tambahan lain yang biasanya dijadikan bahan pendamping. Jika ingin memasak takjil untuk berbuka puasa, biasanya banyak yang memilih membuat kolak pisang. Karena sajian yang satu ini memang kerap kali dicari ketika bulan Ramadhan datang sebagai salah satu menu berbuka.

Untuk resep dari kolak pisang sendiri cukup bervariasi, bahan utama tetaplah pisang. Kamu bisa menggunakan pisang apapun mulai dari pisang uli sampai dengan pisang tanduk, sesuaikan saja dengan selera masing-masing.

 

Bahan- bahan

Pisang kepok, 6-7 buah potong sesuai selera

Gula merah, ¼ kg iris halus

Santan, 1 lt

Gula pasir, 1 sdm

Daun pandan, 2 lembar

Garam, ½ sdt

 

Langkah-langkah

1. Rebus air dengan gula merah, jika sudah mendidih silahkan disaring.

2. Selanjutnya didihkan kembali air tadi kemudian masukkan santan, gula putih, gula merah, garam dan daun pandan.

3. Cicipi, jika ada yang kurang kamu dapat menambahkan sesuai selera.

4. Apabila sudah mendidih masukkan pisang dan masak kembali sampai matang.