Bakwan Goreng : Renyah dan Garing

 Inspirasi Menu Berbuka

Resep Bakwan Sayur Renyah, Paling Favorit 

Hai mom,guys, teman-teman

lagi-lagi tetap paling favorit membuat semangat untuk nulis nih guys. Pas banget jadi santapan ketika berbuka dengan segelas es teh manis atau es buah, bakwan sayur renyah disukai oleh hampir semua orang. 

Pencinta bakwan sayur renyah pasti hampir selalu menghadirkan gorengan isi sayuran sebagai menu yang fleksibel untuk segala kesempatan. Cocok untuk momen cemilan, lauk pendamping, hingga sebagai menu sarapan ataupun untuk buka puasa saat Ramadan. Hasil masak resep bakwan sayur renyah memang takkan pernah cukup untuk sekali makan.

Momen-momen ramadhan di rumah jadi lebih produktif dengan memasak sendiri. Dimulai dari gorengan dengan isi wortel, kol, taoge. Salah satu rahasia kesuksesan bikin resep bakwan sayur renyah tahan lama adalah tambahan tepung beras ke dalam adonannya. tips bangetkan yaaa....

Jangan lupa juga untuk memasaknya di atas api sedang supaya bakwan matang hingga ke bagian dalam dan tidak berwarna gelap atau gosong sebelum matang. Bakwan Sayur bisa menjadi pilihan yang enak sebagai teman makan nasi ataupun camilan. Bakwan merupakan salah satu gorengan yang sangat banyak penggemarnya, dengan rasa yang enak dan isian berbagai bahan.

Coba intip lagi yukkk... Makanan yang dibuat dengan bahan tepung terigu dan berbagai sayuran ini diyakini berasal dari Cina, diambil dari kata "Bakwan", dengan "Bak" berarti daging. Hal ini serupa dengan makanan lain yang memiliki asal yang sama seperti Bakpao (Roti isi Daging), Bakso (Bola Daging), hingga Bakmi (Mie Daging). Pemilihan sayur sebagai bahan utama juga sering menjadi perhatian, diyakini karena daging susah didapat, maka masyarakat menggantinya dengan bahan makanan yang mudah didapat seperti sayur-sayuran.

 

Simply yayuka

 

Cara membuat bakwan bisa divariasikan dengan tambahan bahan enak lainnya. Membuat bakwan sendiri di rumah tentunya membuat kamu lebih leluasa menentukan bahan-bahan apa saja yang digunakan. Sehingga kamu bisa memperhatikan juga aspek kesehatan dalam mengonsumsi jenis gorengan ini.

 

Bahan - bahan

1. Wortel, poton-potong

2. Sayur Kol, iris halus

3. 1 batang daun bawang, iris halus

4. ½ batang seledri, iris halus

5. 8 siung bawang putih, haluskan

6. ½ sdt merica putih bubuk

7. 1 sdt penyedap rasa

8. 1 sdt garam

9.  tepung terigu

10. tepung beras

11. Air Secukupnya

12. minyak, untuk menggoreng

 

Langkah-langkah

1. Campur semua bahan seperti tepung terigu, tepung beras, penyedap rasa, bawang putih, garam, merica,  dan tambahkan air. Aduk rata.

 

2. Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk rata.

3. Siapkan minyak panas di atas api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak. Goreng hingga berubah warna. Ulangi proses hingga adonan habis.

4. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal